O Calducho é uma receita tradicional de Redondo. Prato de outono e inverno pela presença do poejo, que deve ser fresco. De fácil preparação e muito bom
Receita de Sopa Seca – Margem, Gavião
A Sopa Seca é um prato tradicional da freguesia de Margem, no concelho de Gavião. Prato de dias de festa, a sua preparação é simples, mas demorada.
Truta fumada, salada colorida de batatas e molho de queijo
Truta fumada: receita do Chef Paulo Anastácio – chefe executivo do Hotel Tryp Lisboa Oriente – para a carta de primavera/verão do restaurante Bistrô & Tapas
Bacalhau à Lagareiro
O nome Bacalhau à Lagareiro diz tudo sobre este prato que nasceu na Beira e se espalhou por todo o país.
Papaia com cocktail de camarão
Papaia com cocktail de camarão é uma entrada simples, vistosa e bastante saborosa, de confeção muito rápida