Acidente geológico no meio da planície alentejana, a Serra D’Ossa teve uma importante comunidade de monges eremitas que a tornaram mágica e a moldaram.
Enoturista na Casa Agrícola Alexandre Relvas
O edifício revestido a cortiça cativa à primeira vista. Lá dentro fazem-se vinhos premiados. Fomos enoturistas na Casa Agrícola Alexandre Relvas.
De D. Dinis a Manuel da Maia: um passeio por Redondo
Lá em cima, do castelo, até ao “Rocio Largo”, cá em baixo, a vila de Redondo é um pequena tábua cronológica caiada de branco.
Receita de Calducho com poejos, ovos e bacalhau – Redondo
O Calducho é uma receita tradicional de Redondo. Prato de outono e inverno pela presença do poejo, que deve ser fresco. De fácil preparação e muito bom
“As mãos do oleiro não podem ter calos”
O oleiro trata o barro com o cuidado dos amantes, em gestos milenares que ainda hoje são repetidos na vila alentejana de Redondo.
Herdade da Fonte Coberta: vinho e história a dois passos de Évora
Na Herdade da Fonte Coberta a água terá ajudado a matar D. João II. Hoje são ali produzidos vinhos de qualidade, como a marca Cajado Real.
Cartuxa a copo e petiscos alentejanos na nova Enoteca
Agora já podem provar os vinhos da Adega da Cartuxa a copo. A Fundação Eugénio de Almeida abriu a Enoteca Cartuxa no centro histórico de Évora, entre a Sé Catedral e o Templo Romano, erroneamente chamado de Diana durante muito tempo. Ali dá-se primazia aos vinhos, mas harmonizados com a gastronomia alentejana, com uma carta desenhada pelo Chef Vítor Sobral.
Ervideira ou a arte de bem receber
A meio caminho entre Évora e Reguengos de Monsaraz encontramos uma das seculares empresas vitivinícolas nacionais. A Ervideira, que produz vinho desde 1880, aposta no enoturismo, na adega e nas WineShops que tem nas duas cidades, o que lhe valeu, já pela segunda vez, a distinção de Excelência do TripAdvisor.
Ao ritmo dos chocalhos
Em Alcáçovas visitemos o museu e as oficinas. Esta é a terra dos chocalhos que são Património Imaterial da Humanidade, dos Sim Sim e dos Pardalinho que há gerações mantêm viva a arte de modelar o metal e dar-lhe o tom correto.
A gruta do Escoural
Na Herdade da Sala, a poucos quilómetros da vila de Santiago do Escoural, a gruta do Escoural é o único exemplo conhecido de gravuras e pinturas rupestres do Paleolítico Superior no nosso país e – por isso mesmo – local de visita obrigatória.