Em Sousel, mandam os sabores da gastronomia alentejana, os olivais e a planície. Na transição do Alentejo mais a norte e o distrito de Évora, é terra de sobreiros, vinhedos e extensos campos agrícolas.
Aqui se pode calcorraer as ruas da vila e conhecer o Museu dos Cristos, com as suas quase 1500 peças de todas as proveniências, fruto de uma coleção particular agora pertença do município. Há Cristos populares e eruditos, portugueses e africanos, de marfim, barro e metal.