Lá em Teixeira fica o segredo
Em saquinhos de plástico, vendem-se em feiras um pouco por todo o Douro. Biscoitos retangulares, de intenso sabor alimonado, chamam-se Biscoitos da Teixeira, sendo a Teixeira um lugar de Baião e não uma pessoa.
Os ingredientes são conhecidos e a receita facilmente replicável. Mas lá em Teixeira fica um segredo que passa de mães para filhas e que tornam o verdadeiro Biscoito da Teixeira único. Quando o provar perceberá o que dizemos.
É claro que não é pelos Biscoitos da Teixeira que se vai a Baião, mas podem funcionar como snacks depois de uma visita à Fundação Eça de Queiros, em Tormes, ou quando os caminhos nos levam até Porto Manso e ao Douro.