Sesimbra é um dos principais destinos turísticos da região de Lisboa mas continua a ser, em simultâneo, um importante centro de pesca tradicional do país, numa simbiose perfeita. É fácil, aqui, chegarmos à fala com o velho do mar, que toda a sua vida tirou do mar o seu sustento.
E é também fácil, aqui em Sesimbra, conhecermos o outro Velho do Mar, feito de uma infusão de plantas, aromas, caramelo e açúcar e todos os outros segredos que não são contados. Esta bebida licorosa bebe-se de preferência, com uma casca de limão e uma pedra de gelo, que é assim que todo o seu sabor se potencia.
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