Aqui é a natureza que predomina, ou não estivéssemos em pleno Parque Nacional da Peneda Gerês. Mas em Sistelo, a paisagem é fruto de trabalho árduo. Os socalcos são a sua marca distintiva, nascidos da falta de terrenos para a agricultura e da necessidade de os inventar.
Os montes que rodeiam Sistelo estão todos desenhados pelo homem, que abriu patamares para que o milho possa ser deitado à terra e crescer e assim moldou uma paisagem de incrível beleza.
[…] Além dos garranos, que são a razão de ser da feira, juntamente com as típicas vacas cachenas, há também música. Encontram-se as concertinas e juntam-se as rusgas típicas para animar as centenas de pessoas que acorrem à pequena aldeia de Sistelo. […]