Reputado como o menos poluído da Europa, o rio Paiva absorve uma enorme quantidade de cursos hídricos que serpenteiam um pouco por todo o concelho de Vila Nova de Paiva. Os seus baixos leitos e margens contrastam – nestas “terras do Demo” de Aquilino Ribeiro – com uma paisagem granítica, ponteada de litologias xistenses, em pontos altos e serras que chegam a atingir os 1016 metros.
Conhecido pelas mais diversas praias fluviais, que convidam ao lazer, e as suas serranias a momentos únicos de fruição, em Vila Nova de Paiva cultiva-se o gosto pela caça e pesca desde tempos imemoriais, pormenores grandiosos para a sua gastronomia rica, que tem na saborosa truta e no javali e coelho o melhor apuro palatal.
A riqueza da sua vegetação fez nascer um dos projetos mais emblemáticos deste município: O Parque Botânico Arbutus do Demo.