Mirandela, Norte, Terras de Trás-os-Montes

As flores, o Tua e as alheiras

Em Mirandela, o rio Tua espraia-se num espelho de água de rara beleza. Esta já era a cidade jardim antes de as urbes apostarem na valorização dos espaços públicos e esse é um dos seus encantos, mas não o único, como se pode descobrir num passeio pela cidade.

Aqui em Mirandela, a alheira ganhou justa fama. O enchido à base de carne de aves é de origem judaica, se bem que ultimamente tenha sido posta em causa a tese de que na sua génese está o fintar a Inquisição por parte dos cristão novos que mantinham a sua fé e punham o enchido ao fumeiro para não despertar suspeitas.

Jorge Montez
Nasceu e fez-se jornalista em Lisboa, mas quando o século ainda era outro decidiu mudar-se de armas e bagagens para Viana do Castelo. É repórter. Viveu três meses em Sarajevo quando os Balcãs estavam a aprender os primeiros passos da paz, ouviu o som mais íntimo da terra na erupção da Ilha do Fogo e passou cerca de um ano pelos caminhos do Oriente.